Köttfärsröra:ca 500g Älgfärs
bryn i massor av Smör
en hackad gul Lök
3 pressade klyftor Vitlök
1 dl Rött vin
1dl passerade Tomater
3 msk Tomatpuré (av bra kvalite)
1 dl svarta urkärnade Oliver
Svartpeppar och salt
Ostsås:
3 dl riven ost (jag hade en bit cheddar)
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 ägg
Rör ihop allt!
Istället för lasagneplattor använde jag två Zuccini skivade på längden
Varva köttfärsröran med squach och ostsås i en ugnsform
Ca 45 min i ugnen på 175grader
Verkar läckert!
SvaraRaderaHar fått tag i älgfärs i vår lokala ica-butik
(finns inte så många älgjägare här i trakten)
det blir ju en rejäl sats för två personer, jättebra att frysa in!
varm hälsn fr Tina på Hönö
Det går ju lika bra med vanlig färs!
SvaraRaderaSjälv ska jag på älgjakt på måndag och hos vänner utanför Umeå väntar ett antal kilo kött på hämtning då maken jagat där under septemberjakten - man är lyckligt förunnad med "kött från sin egen skog"!